استفاده از آرد کامل که حاوی سبوس، جوانه گندم است ارزش غذایی نان را به شدت افزایش میدهد. این آرد منبع غنی فیبر، ویتامینهای گروه B، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی است که به هضم بهتر غذا، احساس سیری طولانیتر و حفظ سلامت عمومی بدن کمک میکند.
"شعلههای آتش هیزم، حرارتی ملایم و در عین حال قوی به تنور میبخشد. این حرارت طبیعی، علاوه بر پخت مطلوب نان، عطر و طعم دودی دلنشینی را به آن اضافه میکند که در نانهای صنعتی یافت نمیشود."
