شیره انگور خانگی یکی از قدیمی‌ترین فرآورده‌های انگور است که با جوشاندن آب انگور به‌دست میآید و بدون افزودن قند یا مواد شیمیایی، یک شیرین‌کننده طبیعی و سالم به‌شمار میرود.
به دلیل طبع گرم و مرطوب، برای تقویت بدن و درمان بیماریهای مختلف استفاده می‌شود.
یکی از شناخته شده‌ترین فواید شیره انگور، تأثیر آن بر درمان کمخونی و افزایش خونسازی است. در شیره انگور مقدار قابل توجهی آهن وجود دارد.
شیره انگور سرشار از ویتامینهای A، B، C و K و املاحی همچون آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر و کلسیم است. وجود این مواد باعث می‌شود که شیره انگور یک گزینه‌ی عالی برای تأمین مواد مغذی ضروری بدن باشد. علاوه بر این، قندهای طبیعی گلوکز و فروکتوز در شیره انگور به‌راحتی هضم می‌شوند و انرژی فوری در اختیار بدن قرار میدهند. طبق مطالعات، شیره انگور به‌سبب محتوای بالا و قابل هضم آهن، روی، کلسیم و پتاسیم در کنار کربوهیدراتهای ساده، یک غذای عملکردی محسوب می‌شود و برای کودکان و زنان باردار بسیار مفید است.
شیره انگور تنها برای بدن نیست؛ این ماده برای مغز و روح نیز فواید زیادی دارد. مصرف شیره انگور به دلیل قندهای طبیعی و ویتامین های گروه B، انرژی مغزی را افزایش داده و موجب بهبود تمرکز و حافظه می‌شود. همچنین وجود منیزیم و مواد آرامش‌بخش در شیره انگور به کاهش اضطراب و بهبود خلقو خو کمک میکند. در طب سنتی این ماده برای افزایش قدرت حافظه و پیشگیری از آلزایمر توصیه می‌شود؛ بنابراین قرار دادن شیره انگور در برنامه غذایی میتواند به سلامت مغز و نشاط روانی شما کمک کند.
